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Champagne Pehu Simonet 'Face Nord'Grand Cru Brut 沛芙希夢 經典特級園香檳
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商品資訊
Wine Spectator92分
葡萄品種&產區：30%Chardonnay(Verzenay Grand Cru)Solera since1985
70%Pinot Noir (Sillery,Verzenay,Verzy Grand Cru)
酒款介紹：酒莊入門款，雖為入門款但卻是最高的Grand Cru等級。
手工採摘後進入低溫不锈鋼简中發酵，15%在橡木桶發酵，堅持不
採用乳酸發酵个Ialolactic Fermentation)，酒液浸泡在酵母(Lees)
中32個月以上，瓶中熟成24個月以上
酒質介紹：明亮透白的金黃色澤，汽泡綿密細緻，上升的汽泡透
露著濃郁異國花香、薄荷、糖清金桔·蜜脆蘋果派·臻果·杏仁、義大
利小脆餅、黄香李子的香氣。
入口有些微烤麵包以及酵母味道·活潑口感中帶有幕斯般柔軟質地，
透露一絲海洋氣息和礦石風味，令人瀰溢口涎·
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商品Q&A
