獨厚之泉酒莊

布根地最佳女配角 

年產量:2,700瓶 

 

葡萄品種：100% Aligote

產 區：Burgundy, Pernand-Vergelesses

 

 

酒款介紹：使用布根地第三大葡萄品種-Aligote >此品種是Pinot Noir和Gouaisblanc的雜交後代，為早熟品種，酸度較Chardonnay高。

Bourgogne Aligote AOC法定產區於1937年才成立' 此AOC允許加入最多15%的Chardonnay。

使用最少30年以上葡萄藤葡萄，全來自一塊0.61公頃擁有非常高比例的Limestone石灰岩的葡萄園。手摘葡萄後輕柔壓汁，不编鋼桶發酵後在不鎌鋼桶陳年12個月 > 產量極少，屬於酒莊特殊酒款。

 

酒質介紹：淡淡的黃色 > 新鮮柑橘類水果香氣，豐富細緻且多

元的各類果香伴隨著天然酸度，口感清新爽脆，不

同於Chardonnay白酒的另一種布根地風味。