葡萄品種:100% Garganega

產 區：Soave Classico, Veneto

 

James Suckling Top 100 Italian wines 

義大利年度百大葡萄酒第61名,

世界百大物超所值葡萄酒第12名

 

Monte Carbonare名稱來自於葡萄園，Carbonare即為「炭」，此區富有大量古老玄武岩（黑色火山岩），因此古人稱為Monte Carbonare,故名：「黑火山」。此產區為Soave Classico中心精華地帶，自有園。葡萄於1945年種植，酒液與酵母浸泡15個月，釀造出非常

珍貴稀有的75年莪藤白葡萄酒。

 

酒質介紹：色澤呈現透亮稻草黃色，酒質圓潤細緻，有著明顯柑橘以及各類義大利香草氣息，尾韻帶出此玄武岩土壤特有的礦石風味。純淨又富有層次，堪稱Garganega的頂級樣貌。