1997年設立於創辦人Michel Tardieu的故鄉普羅旺斯區，名為Loumarin的小鎮。另一位創辦人是大名鼎鼎的布根地酒商Dominique Laurent，他對木桶培養的獨特見解早已遠近馳名，日本人稱他為「木桶的魔術師」。儘管現已退出酒廠事務，在釀造與風格上多少留有他的影響。